素肉香精的开发及应用

著录项

• 来源
  《第十五届中国国际食品添加剂和配料展览会》|2011年|243-245|共3页
• 会议地点 上海
• 作者

  郭冰;

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• 作者单位

  中国食品添加剂和配料协会;

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• 会议组织
• 正文语种
• 原文格式 PDF
• 中图分类 食用香料、香精;
• 关键词

  素食主义; 素肉香精; 非动物源物质;