益生菌酸奶的发展现状及趋势展望:从概念到功效

摘要

益生菌酸奶在国内经过多年的发展演变,已经完成了从概念到功效的自我完善和提升,不但注重菌株“出身”、更加注重活菌数。目前,国内益生菌酸奶新品上市数量比例逐年增加、并达到1/3之多,将来该品类的市场将更加细分以创造更多附加值、而产品内涵会更为丰富。

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