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加快云南省霉菌毒素防控体系建设

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霉菌毒素是霉菌在生长繁殖过程中产生的有毒次级代谢产物,毒性极强.其广泛存在于饲料原料及成品饲料中,不仅污染饲料而导致畜牧业经济损失严重,还可以随食物链进入人体而严重危害人类身体健康.就全国范围内来说,霉菌毒素污染问题业已成为饲料工业生产的重要危害,其危害被专家们称为"底色病".云南省是我国的养殖业大省,同时也属于我国霉菌毒素污染的超重灾区。通过分析霉菌毒素对饲料营养价值、动物免疫机能、动物生产性能、畜禽肉蛋品质的影响，提出要提高对霉菌毒素的认识，建立溯源体系，利用现代生物学技术，生产出能够快速精准的检测产品并开展培训。

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来源
《第五届云南省科协学术年会暨乌蒙山片区发展论坛》|2015年|1-5|共5页
会议地点云南昭通
作者
高新; 吴金亮; 王思宇; 李卫娟; 王珊; 杨维林; 朱磊; 李银江;
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作者单位

云南省科学技术协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类兽医毒物学;
关键词
畜牧生产; 霉菌毒素; 毒性作用; 危害防控;

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