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毛竹叶活性成分的提取及其抑菌效果的研究

摘要

本文研究了毛竹叶活性成分的提取工艺及其抑菌效果。用液体培养基稀释法对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌进行了最低抑菌浓度(MIC)测定。结果表明,温度60℃、60%乙醇、固液比1:20、提取2h条件下毛竹叶提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有很强的抑制作用,对金黄色葡萄球菌的MIC为3.125 mg/mL,对人肠杆菌的MIC为6.25 mg/mL,。用亚硝基R盐Co2+褪色法测定该捉取物有较强的抗氧化性能,其表观抗羟自由基S为36.74%。

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