微生物学实验教学中综合性实验的教学法研究

摘要

以综合性实验酸奶发酵过程及制品的分析检测为例,探讨了综合性实验教材与教案的改造方法.结果表明,综合性实验教学不但应该注重已学多知识点的有机结合,而且应该注意培养研究工作的协作精神,这样对学生综合素质的培养将起到更好的作用.

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