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乳品的消费与市场拓展

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乳品是一种营养丰富的食品，除含有高质量蛋白质外，还含有大量维生素和矿物质，尤其是维生素B1、B12和钙，是提高人民健康素质“最接近完善的食物”。本文对乳品消费的历史进行了回顾，分析了乳品消费的现状、潜力和动因，并提出扩展乳品消费市场的政策。

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来源
《中国奶业协会第五届会员代表大会》|2006年|3-8|共6页
会议地点北京
作者
许世卫;
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作者单位

中国奶业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类基础科学;市场学;
关键词
乳品; 食品营养; 消费市场; 市场拓展; 食品政策;

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