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丰台区居民膳食结构调查

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目的：了解丰台区居民的膳食结构及膳食营养水平.方法：采用2002年第四次全国营养调查统一方法,抽取丰台区180户居民504人(2岁及以上)和465人(15岁及以上)进行膳食调查.结果：显示能量、蛋白质、烟酸、抗坏血酸、铁、硒的摄入达RDA,但钙,视黄醇等营养素在人群中普遍缺乏或偏低、脂肪供能比偏离.应加强营养知识宣传以改善居民的膳食及营养状况。

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来源
《首都医科大学公共卫生与家庭医学学院第一届学术年会》|2005年|214-217|共4页
会议地点北京
作者
马进;
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作者单位

首都医科大学;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 R151.45;
关键词
膳食结构; 营养水平; 摄入量;

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