益生元—双歧杆菌生长促进因子

摘要

益生元的生理功能主要是通过促进肠内人体有益细菌繁殖,优化菌群平衡来实现的。此外作为益生元的低聚糖还兼有膳食纤维的功能,可增加大便持水性和容量,利于排出,还可吸附肠道中阴离子,胆汁酸而有效降低血脂和胆固醇。本文就益生元及其生理功能、制备方法进行介绍。

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