合成呋喃酮的研究

摘要

呋喃酮具有强烈的焦糖香气,其香味特征似麦芽酚,为共同认可的安全食用香粉.近年来,随着食品饮料及烟草工业的发展,需求急剧增加.本试验选择了以呋喃酮为原料的合成路线,研究了呋喃酮的合成和提纯方法,并用GC、GC/MS对产物进行了分析鉴定.

著录项

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号