生物防腐剂研究开发及应用进展

著录项

• 来源
  《“科技创新驱动发展食品产业—从研究到应用”研讨会暨2016年四川省食品科学技术学会学术年会》|2016年|49-53|共5页
• 会议地点 四川自贡
• 作者

  王刚;

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• 作者单位

  四川省食品科学技术学会;

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• 会议组织
• 正文语种
• 原文格式 PDF
• 中图分类 食品添加剂;
• 关键词

  生物防腐剂; 抑菌物质; 食品毒理学; 卫生标准;