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三江侗族油茶的现状与推广

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三江油茶距今已有1000多年的历史,不仅是广西壮族自治区三江侗族自治县的地标性饮食,更是一种极具侗族特色、融合民族食养文化与传统习俗的饮食缩影.2014年三江油茶被列为广西壮族自治区区级非物质遗产,这既昭示着对三江侗族油茶的肯定和保护,也预示着三江油茶在传承和推广路上将遇到瓶颈问题.文章通过对三江油茶现状进行说明并充分吸取恭城油荼发展与时代结合的经验,通过旅游业使三江油茶得到更好的继承和推广.

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来源
《中华中医药学会药膳分会2019年会议》||31-33|共3页
会议地点
作者
范丽丽; 戴恩枝; 肖媚方; 冯秋瑜;
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作者单位

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 TS272.55;
关键词
三江油茶; 保健功能; 食养文化;

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