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玉米胚芽油中酯态甾醇和游离态甾醇的分析方法研究

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利用柱层析法对玉米胚芽毛油中酯态甾醇和游离态甾醇进行分离,并分别用正己烷/乙酸乙酯(90∶10)和正己烷/乙醚/无水乙醇(25∶25∶50)洗脱,之后将这两种组分分别进行皂化、提取、衍生化并利用气相色谱法定量.此方法测得酯态甾醇和游离态甾醇的相对标准偏差分别为1.32％、1.46％,精密度高,稳定性好,并加入实验室自制β-谷甾醇亚油酸酯作为酯态甾醇标准品,回收率分别为90.71％、94.73％,用于玉米胚芽油中两态甾醇的分离以及含量的测定.

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来源
《中国粮油学会油脂分会第二十四届学术年会暨产品展示会》|2017年|339-344|共6页
会议地点香港
作者
Zheng Shumin; 郑淑敏; Ma Chuanguo; 马传国; Liang Shaohua; 梁少华; Ji Xiaoman; 计晓曼;
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作者单位

香港中医学会、教育研究基金会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类植物油;
关键词
玉米胚芽油; 酯态甾醇; 游离态甾醇; 气相色谱法;

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