本试验旨在探讨于肉鸡饲粮中添加发酵绿豆壳(fermented mung bean hull,FMBH),对生长性能及肠道性状之影响.试验使用一日龄爱拔益加肉雏鸡264只,采4处理×3重复,公母混饲之试验设计,每栏22只.饲粮处理组分别为:Con(基础饲粮)、FMBH0.1(基础饲粮+发酵绿豆壳0.1％)、FMBH0.2(基础饲粮+发酵绿豆壳0.2％)及FMBH0.3(基础饲粮+发酵绿豆壳0.3％).生长试验结束后,每处理逢机选取9只与平均体重相近之鸡只牺牲,分别进行肠道菌相、血液生化值、肠道型态及屠体性状之检测.结果显示,FMBH0.2处理组较对照组,提升0-35日龄肉鸡体重、平均只日采食量及平均只日增重之趋势.饲粮中添加0.1、0.2及0.3％之发酵绿豆壳,有较对照组提升空肠绒毛高度、腺窝深度及绒毛高度与腺窝深度比值,且有降低直肠中大肠杆菌群数量之趋势.肉鸡饲粮中添加发酵绿豆壳可较对照组降低血清中三酸甘油酯之浓度.综合上述,饲粮中添加0.2％之发酵绿豆壳,可提升体增重及改善肠道绒毛型态;因此,发酵绿豆壳可以适当的应用在肉鸡饲粮中.
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