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日粮粗精比对延边黄牛瘤胃微生物发酵及α-亚麻酸生物氢化的影响

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本试验采用体外法在不同饲粮配比中添加α-亚麻酸,研究对瘤胃发酵模式及α-亚麻酸氢化过程的影响.设5个粗精水平,分别为粗精比8:2、6:4、5:5、4:6和2:8(w/w),每组都添加3.0％的α-亚麻酸(w/w).每个水平设3个重复.结果表明:在各时间点,随着精料比例的增加,pH呈上升趋势,且2:8组与其余4组比较差异显著(P＜0.05).添加α-亚麻酸条件下,不同粗精比对TVFA影响不显著.6h和12h,乙酸浓度一直与精料比例呈反比.各组丙酸浓度随时间变化迟缓,4:6组丙酸浓度在各时间点均高于其他组,且差异极显著(P＜0.01).2:8组NH3-N浓度在各时间点均大于8:2、6:4组,且差异极显著(P＜0.01).t11-C18:1在整个培养时间内随粗料的比例升高而增加.8:2组t11-C18:1在3h与其他4组比较无显著性差异(P＞0.05);6h、12h,CLA浓度各组均无显著差异.c9,c12-C18:2浓度与粗料比例呈正比关系,粗料增加总CLnA显著增加,8:2组浓度在整个培养过程与其他组比差异显著(P＜0.05).因此在添加α-亚麻酸条件下,粗料比例增加可以增加瘤胃液中乙酸和TVFA含量,降低丙酸和NH3-N含量.高精料通过降低TVFA增加瘤胃中pH.试验中添加α-亚麻酸时,促进了氢化微生物对亚麻酸的氢化作用,同时抑制了对亚油酸的氢化过程.

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来源
《中国畜牧兽医学会养牛学分会第八届全国会员代表大会暨2015年学术研讨会》|2015年|453-461|共9页
会议地点北京
作者
Yu Jia; 于伽; Zhou Wei; 周薇; Gao Qing Shan; 高青山; Yan Chang Guo; 严昌国; Li Xiangzi; 李香子;
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作者单位

中国畜牧兽医学会养牛学分会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 S823.815;
关键词
黄牛; 日粮粗精比; 瘤胃发酵; α-亚麻酸; 生物氢化;

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