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化学校本课程开发的思路和方法——例析课时校本课程“食品保存巧方法”的开发

摘要

本论文以开发的校本课程《“品味”化学》——“与食品有关的化学知识”为基础,选择其中的一个课时“食品保存巧方法”为例,浅议校本课程的地位和作用,校本课程开发的思路,校本课程开发中体现实践性的一些具体方法。

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