首页> 中文学位 >构树饲料发酵技术及构树饲料营养价值评定
【6h】

构树饲料发酵技术及构树饲料营养价值评定

代理获取

目录

文摘

英文文摘

1 引言

1.1构树饲料研究进展

1.1.1构树简介

1.1.2构树的主要用途及其研究

1.2发酵饲料的研究

1.2.1微生物水解蛋白资源的研究

1.2.2微生物降解纤维素的研究

1.3论文研究的目的、意义与拟解决的问题

2蛋白酶产生菌和纤维素酶产生菌的筛选

2.1材料和方法

2.1.1菌株分离筛选的试剂、器材及培养基

2.1.2筛选方法

2.1.3菌种的初步鉴定

2.2结果与分析

2.2.1菌种的分离

2.2.2菌种的复筛选

2.2.3菌种的初步鉴定

2.3讨论

3发酵构树叶的发酵条件优化

3.1材料与方法

3.1.1实验器材

3.1.2菌种种子液的制备

3.1.3发酵条件优化

3.1.4发酵条件优化后菌种复选

3.2结果与分析

3.2.1发酵条件正交实验设计

3.2.2发酵条件优化后菌种复选

3.3讨论

4 菌种鉴定

4.1材料和方法

4.1.1材料

4.1.2方法

4.2结果与分析

4.2.1 16S rDNA片段的PCR扩增

4.2.2重组质粒酶切图片

4.2.3 GZ3与HS3菌株16SrDNA核苷酸序列测定

4.2.4 16SrRNA/16SrDNA的核苷酸序列分析

4.3讨论

5日粮中添加发酵构树叶对AA肉鸡生长性能及代谢性能的影响

5.1材料与方法

5.1.1试验材料与实验器材

5.1.2试验设计

5.1.3日粮配置和营养水平

5.1.4饲养管理

5.1.5免疫程序

5.1.6测定指标

5.2结果与分析

5.2.1构树叶发酵混合物营养成分变化

5.2.2日粮中添加发酵构树叶对肉仔鸡生产性能影响

5.2.3日粮中添加发酵构树叶对肉仔鸡代谢性能的影响

5.3讨论

5.3.1构树叶发酵混合物营养成分变化

5.3.2日粮中添加发酵构树叶对AA肉仔鸡生长性能的影响

5.3.3构树叶对AA肉仔鸡的毒性作用

5.3.4发酵处理对构树叶表观消化率的影响

6日粮中添加发酵构树叶对从肉鸡屠宰性能及肉品质的影响

6.1试验材料和方法

6.1.1试验材料

6.1.2试验设计(见5.1.2)

6.1.3日粮配置和营养水平(见5.1.3)

6.1.4饲养管理(见5.1.4)

6.1.5免疫程序(见5.1.5)

6.1.6测定指标

6.2结果与分析

6.2.1日粮中添加发酵构树叶对AA肉仔鸡屠宰性能的影响

6.2.2日粮中添加发酵构树叶对AA肉仔鸡肉品质的影响

6.2.3同粮中添加发酵构树叶对AA肉仔鸡肌苷酸、肌苷含量的影响

6.3讨论

6.3.1日粮中添加发酵构树叶对从肉仔鸡屠宰性能的影响

6.3.2 日粮中添加发酵构树叶对从肉仔鸡肉品质的影响

6.3.3日粮中添加发酵构树叶对AA肉仔鸡肌苷酸(IMP)、肌苷(HxR)含量的影响

7结论

参考文献

致谢

作者简历

导师简介

展开▼

摘要

构树是广泛分布于我国各地的一种落叶乔木,构树叶粗蛋白含量达18.24%,是极具开发潜力的非常规饲料资源。本研究旨在筛选适宜的微生物菌种与发酵条件,以提高构树饲料的饲用价值,为进一步开发构树饲料资源提供科学依据。
   (1)利用筛选培养基,从构树和甘蔗根际土壤筛选到GZ3和HS3两个菌株,均为革兰氏染色阳性的兼性厌氧菌,其最适生长pH值为5.0~8.0,最适生长温度为30℃~35℃。用GZ3和HS3发酵处理的构树叶,粗蛋白含量分别增加8.32%和5.33%,粗纤维含量降低14.96%和11.68%。
   (2)采用L16(3×43)正交设计方法,不考虑因子之间的交互作用,从pH值、温度、接菌量、发酵时间四个因素进行菌种发酵条件优化。结果表明,GZ3菌株降解粗纤维的优组合(温度为35℃,pH值为7.0,接菌量为2%,发酵时间为6天),HS3菌株发酵优组合(温度为45℃,pH值为6.5,接菌量为1%,发酵时间为6天)。将各菌种采用优化后的条件进行发酵构树叶混合物,对其发酵效果进行分析发现GZ3菌株降解粗纤维的效果最好,而水解蛋白效果最好的是HS3菌株。
   (3)采用PCR方法克隆GZ3和HS3菌株16SrRNA基因序列,测定其核苷酸序列,证实GZ3和HS3菌株均属于芽孢杆菌属。
   (4)采用GZ3菌株、HS3菌株分别发酵构树叶混合物,对比发酵前后营养成分的差异,并用不同发酵处理的构树叶饲喂AA肉仔鸡,测定其对AA肉仔鸡生长性能及代谢性能的影响。饲养试验分为4个组:空白对照组(组基础日粮),试验1组(未发酵构树叶组),试验2组(GZ3发酵组),试验3组(HS3发酵组)。每组设5个重复,每个重复8只鸡。结果表明:1)经过发酵处理的构树叶粗纤维含量均有不同程度的下降,粗蛋白含量均显著增加。试验2组粗纤维含量显著低于其他组(p<0.05),比试验1组下降了11.58%;粗蛋白含量最高,比试验1组提高了9%。2)饲喂构树叶对AA肉仔鸡的生长无不良影响。1-42日龄对照组的料肉比为1.88±0.04,略低于试验2组和试验3组,差异不显著,但显著高于试验1组(p<0.05)。3)对照组的AA肉仔鸡消化利用率最好,其次是试验2组,试验3组,试验1组。
   (5)从上述各组试验鸡每个重复中随机选取2只42日龄的从肉仔鸡,测定其屠宰性能及肌肉品质的各项指标,探讨发酵构树叶对从肉仔鸡屠宰性能和肉品质的影响。结果表明:1)试验四个组的屠宰率、胸肌率、腿肌率、腹脂率无显著差异(p>0.05)。试验2组的腹脂率、皮脂厚、肌间脂肪宽略低于其他组,且饲喂构树叶的三个组的皮脂厚、肌间脂肪宽显著低于对照组(p>0.05),其中试验2组的皮脂厚比对照组显著降低了8.75%,肌间脂肪宽比对照组显著降低了10.02%。2)在日粮中添加发酵构树叶可以提高肌肉pH值,降低肌肉的滴水损失和烹饪损失,提高肌肉的系水力,改善AA肉仔鸡的肉品质。3)AA肉仔鸡的胸肌肌苷酸含量、胸肌IMP+HxR含量是以试验3组最高,比对照组提高了42.16%。腿肌的肌苷酸含量、腿肌IMP+HxR含量是以试验1组最高,显著高于其他组(p<0.05),比对照组提高了39.31%。

著录项

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
代理获取

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号