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蜂胶对蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响

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前言

蜂胶

本课题研究意义

我国蛋鸡生产业的现状

我国蛋鸡生产业中所用的饮料添加剂

前景展望

Ⅰ材料与方法

1.1材料

1.2方法

Ⅱ结果与分析

Ⅲ讨论

Ⅳ结论

参考文献

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摘要

为避免抗生素残留及污染，本课题通过蛋鸡试验，利用蜂胶饲料添加剂，研究蜂胶制剂对蛋鸡的生长性能、营养物质利用率、蛋品质、血液指标、蛋中抗生素残留的影响。 试验选择健康、体重相近的罗曼褐壳蛋鸡300羽，随机分为三组，每组4个重复，每重复25只。试验Ⅰ组添加蜂胶制剂300ppm，试验Ⅱ组添加PENAC-T制剂50ppm，对照组添加土霉素制剂150 ppm。在相同饲养条件下，进行饲养试验、代谢试验、血液指标测定、蛋的物理成分分析和蛋品质的测定、蛋中营养成分分析、蛋中抗生素残留量的测定。研究结果表明： (1)蜂胶饲料添加剂具有抗菌、消炎作用，可提高产蛋鸡的产蛋率，降低料蛋比；减少死亡率；而仅PENAC-T可降低饲料消耗量。 (2)蜂胶饲料添加剂对产蛋鸡的血清总蛋白和清蛋白、血清钙和血清血糖、血清总脂和血清胆固醇、血清碱性磷酸酶和血清碱性脂酶未表现明显的变化，而PENAC-T(Ⅱ组)的血清胆固醇含量略低；蜂胶组的血清血糖含量相比之下略低；对照组的血清总蛋白、血清钙含量相比之下略高。 (3)蜂胶饲料添加剂对蛋黄中胆固醇含量有明显影响，能降低胆固醇含量。 (4)蜂胶饲料添加剂对蛋品质和蛋的物理成分、化学成分未表现明显变化。 (5)蜂胶饲料添加剂略提高了蛋黄中饱和脂肪酸含量，而略降低了不饱和脂肪酸含量。 (6)蜂胶饲料添加剂具有无药物残留、无抗药性、无污染环境的特性值得广泛推广使用。

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