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阿城区生产加工环节食品安全监管对策研究

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第1章 绪论

1.1 研究背景及意义

1.2 国内外研究综述

1.3 研究内容及结构

第2章 食品安全监管理论分析

2.1食品安全基本概念界定及划分

2.2中西方食品安全监管发展历史

2.3食品安全监管中的经济学分析

2.4 本章小结

第3章 阿城区生产加工环节食品监管现状及问题

3.1阿城区生产加工环节食品监管的外部环境

3.2阿城区食品生产加工行业存在的问题

3.3阿城区生产加工环节食品监管的现状

3.4 阿城区食品生产加工环节监管存在的问题

3.5本章小结

第4章 国内外食品安全监管经验及启示

4.1国外食品安全监管先进经验

4.2 国内食品安全监管先进经验

4.3 上述先进经验对本研究启示

4.4本章小结

第5章 阿城区生产加工环节食品安全监管对策建议

5.1 强化企业责任意识提升企业综合素质

5.2 加强企业诚信建设有效规避道德风险

5.3 加大专项整治力度及时解决突出问题

5.4 落实区域监管双重责任有效提升监管效能

5.5建立风险预警分析强化应急机制建设

5.6 加强监管队伍建设提升监管能力水平

5.7本章小结

结论

参考文献

声明

后记

个人简历

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摘要

食品安全问题关系国计民生,当前食品安全事件频发,引起各方高度关注,同时也暴露出我国食品安全监督管理方面存在着诸多问题。如何探析有效的食品安全监管体系,营造和谐、安全、健康的食品消费环境,是我们迫切需要解决的问题。而生产加工领域作为食品安全监管重要环节,建立科学合理的食品安全监管措施更是我们值得深入探析研究的课题。
  本文以阿城区生产加工环节食品安全监管作为研究对象,针对该环节食品安全监管的现状及问题,进行深入的研究和分析,意在探索更加有效、可操作性强的食品安全监管策略。本文首选对国内外食品安全监管理论研究成果进行了回顾和评述,对食品安全基本概念进行了界定,从经济学角度对当前我国食品安全监管主体间的博弈性及监管中的信息不对称性进行了阐述分析。随后,结合该环节食品安全监管环境及现状,分析并指出了阿城区食品行业及监管部门存在的发展欠均衡、风险系数高、自检能力差、人员素质低、存在道德风险;监管机构不健全力量薄弱、新监管模式难以发挥预期作用、辖区监管缺乏有效的推进落实、食品专项整治查处作用不明显、风险预警及快速反应机制欠缺等问题。此类问题的存在已严重制约了阿城区生产加工环节食品安全有效监管工作的顺利开展。最后,通过借鉴国内外食品安全监管先进运作经验,并结合阿城区域实际,提出了如何改进监管方式方法,提升食品安全监管有效性的策略建议,以促进基层食品安全监管工作的健康发展。

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