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Mathematical modelling of drying and freezing processes in the food industry.

机译：食品工业中干燥和冷冻过程的数学模型。

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作者
Chen, P.;
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作者单位

University of Waterloo (Canada).;

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授予单位 University of Waterloo (Canada).;
学科 Engineering General.
学位 Ph.D.
年度 1987
页码
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原文格式 PDF
正文语种 eng
中图分类工程基础科学;
关键词
入库时间 2022-08-17 11:50:55

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