2-甲基丁酸对西门塔尔牛瘤胃发酵的影响

王聪; 黄应祥; 岳文斌; 刘强; 王浩; 张巍巍

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研究了2-甲基丁酸对西门塔尔牛瘤胃pH、NH3-N、VFA、营养物质降解率及微生物蛋白质产量的影响.选用4头体重420 kg,年龄2.5年, 装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛,采用4×4拉丁方设计,在每头牛基础日粮中添加2-甲基丁酸(0、8.4 g/d、16.8 g/d组和25.2 g/d),以饲喂基础日粮组为对照组.结果表明:对瘤胃pH无显著影响(P＞0.05),16.8 g/d和25.2 g/d组饲喂后NH3-N浓度显著低于对照和8.4 g/d组(P＜0.01);16.8 g/d和25.2 g/d组豆粕干物质、有机物质和粗蛋白质有效降解率显著低于对照组(P＜0.05);16.8 g/d 组提高了玉米秸秆干物质、有机物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的有效降解率(P＜0.05);采食后16.8 g/d组瘤胃乙酸、总挥发性脂肪酸浓度和乙酸/丙酸比例显著增加(P＜0.05),8.4 g/d和16.8 g/d组瘤胃微生物蛋白质产量显著提高(P＜0.05).日粮添加2-甲基丁酸对瘤胃发酵有促进作用,适宜添加水平为16.8 g/d.

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来源
《激光生物学报》 |2007年第6期|707-712|共6页
作者
王聪; 黄应祥; 岳文斌; 刘强; 王浩; 张巍巍;
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作者单位

山西农业大学动物科技学院,山西,太谷,030801;

山西农业大学动物科技学院,山西,太谷,030801;

山西农业大学动物科技学院,山西,太谷,030801;

山西农业大学动物科技学院,山西,太谷,030801;

山西农业大学动物科技学院,山西,太谷,030801;

山西农业大学动物科技学院,山西,太谷,030801;

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正文语种 chi
中图分类饲料添加剂;
关键词
西门塔尔牛; 2-甲基丁酸; 降解率; 尿嘌呤衍生物;

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