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酶和发酵工程

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cqvip:培养葡糖酸杆菌属(Gluconobacter)的一个种可产生一种新的限制性内切酶,其切割序列为:CC·GC·GG 用化学方法处理过氧化氢酶和咄喃糖一2一氧化酶,使它们更加稳定,能抗热和抵抗葡萄糖酮酸的钝化作用。

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来源
《生物技术通报》 |1989年第3期|P.41-62|共22页
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正文语种 chi
中图分类生物工程学（生物技术）;
关键词
固定化细胞; 脱氢酶活性; 生物反应器; 好氧条件; 乙酸浓度; 床反应器; 发酵工程; 纤维素酶; 细胞生长; 氧传递;

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