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饲料原料中抗营养因子的研究进展

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摘要

抗营养因子几乎存在于所有的植物性饲料原料中,饲料中的抗营养因子影响营养物质在动物体内消化利用,同时诱发动物营养代谢性疾病。介绍了抗营养因子的定义及分类、理化性质、含量及分布,阐述了其抗营养作用机制,归纳了其检测方法以及消除方法,同时展望了抗营养因子未来的研究方向。

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来源
《粮食与饲料工业》 |2022年第1期|49-53|共6页
作者
梁洪慧; 谭会泽; 赵江涛; 董莹; 何鑫; 张瑜; 王凤麟; 杨露; 区美怡;
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作者单位

温氏食品集团股份有限公司//农业部动物营养与饲料学重点实验室;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类无机（矿物质）饲料;
关键词
饲料; 抗营养因子; 作用机制; 检测方法;

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