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尹乐斌; 刘丹; 廖聪; 何平;
邵阳学院食品与化学工程学院 湖南邵阳422000;
邵阳学院豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室 湖南邵阳422000;
大豆多肽; 酶解机理; 吸收机制; 抗氧化; ACE抑制;
机译:大豆多肽碱性蛋白酶水解液中风味酶的水解条件及大豆多肽的精制工艺研究。
机译:大豆多肽的氟脲水解条件研究脱盐酶水解产物和大豆多肽精炼过程
机译:脂质体的研究进展:在食品,消化行为和吸收机制中的应用
机译:酶解法研究苦荞麸皮蛋白的生物活性肽
机译:生物活性肽的合成:I.氧化的低密度脂蛋白中清道夫受体配体模型的合成。二。抗菌糖肽甘露肽霉素的全合成研究进展
机译:枣(Ziziphus Jujuba Mill)的生物活性成分和健康益处研究进展
机译:含有生物活性玻璃的牙膏在再矿化介质中的生物活性:氟化物从单氟磷酸盐的酶解中释放的影响
机译:微生物脱卤酶解除工业废弃物的研究进展
机译:具有生物活性的亚甲基蓝衍生物的研究进展(2)
机译:改善酶解和鱼鳞的蛋白质风味和生物活性的新方法
机译:改善鱼类酶解和产物蛋白风味和生物活性的新方法
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