溶菌酶与十六烷基三甲基溴化铵相互作用的可逆性研究

宁爱民; 李伟; 王志敏; 宛新生

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溶菌酶与十六烷基三甲基溴化铵相互作用的可逆性研究

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通过荧光光谱法研究了 β-环糊精(β-CD)对溶菌酶(Lyz)与十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)相互作用过程中Lyz构象的影响.结果表明,在25℃,pH=6.5和8.5的情况下,CTAB与Lyz摩尔比分别达到228和286时,Lyz仍可与CTAB在溶液中形成稳定的复合体,Lyz的构象不会发生明显的变化;在Lyz与CTAB形成的稳定复合体的溶液中加入 β-CD,当 β-CD与CTAB摩尔比达到1.2时,Lyz的荧光强度可以几乎完全恢复.因此,Lyz与CTAB的相互作用具有可逆性的特点.交联壳聚糖固载 β-环糊精微球具有与单体 β-CD类似的作用,可以代替传统人工伴侣系统中的剥离剂.

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来源
《化学研究与应用》 |2019年第7期|1255-1260|共6页
作者
宁爱民; 李伟; 王志敏; 宛新生;
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作者单位

河南农业大学理学院;

河南郑州 450002;

河南农业大学理学院;

河南郑州 450002;

河南农业大学理学院;

河南郑州 450002;

河南农业大学理学院;

河南郑州 450002;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类表面活性物质的化学;
关键词
溶菌酶; 十六烷基三甲基溴化铵; β-环糊精; 交联壳聚糖固载β-环糊精微球; 荧光光谱法;

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