荧光微菌落技术快速检测啤酒有害菌的初步研究

著录项

• 来源
  《中国酿造》 |2009年第12期|112-115|共4页
• 作者

  严伟杰; 曹健; 王德良; 江伟;

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• 作者单位

  河南工业大学;

  河南;

  郑州;

  450051;

  河南工业大学;

  河南;

  郑州;

  450051;

  中国食品发酵工业研究院;

  北京;

  100027;

  中国食品发酵工业研究院;

  北京;

  100027;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 元素有机定量分析;
• 关键词

  微菌落; 二醋酸羧基荧光素; 乳酸杆菌;