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一种快速检测啤酒中有害菌的方法

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本发明公开了一种应用荧光原位杂交和荧光微菌落结合的技术为啤酒厂快速定性及定量检测有害菌的方法。包括样液及培养基的制备、荧光微菌落及荧光原位杂交试验操作。而后用荧光显微镜观察并计数，根据荧光探针与CFDA染料所被激发的不同颜色的荧光来定性及定量分析啤酒厂生产过程中所带来的有害菌。本发明还公布了两个特异探针，分别是用于短乳杆菌检测的探针：5’-TAGCCGGTGTAACCCTGACTCTG-3’，一端用Cy3标记；四联球菌检测探针：5’-GAGATTAGGAAGAACACCAGTGGCGAA-3’，其一端用Cy3标记。本发明通过把两种方法相结合，避免了荧光原位杂交不容易定量，实验结果易出现假阳性及假阴性的现象；同时也很好的解决了荧光微菌落技术不能定性的问题。达到了啤酒厂生产所需要的快速检测，并且定性及定量的要求。

著录项

公开/公告号CN102071243B

专利类型发明专利
公开/公告日2013-02-06

原文格式PDF
申请/专利权人中国食品发酵工业研究院;北京燕京啤酒股份有限公司;
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申请/专利号CN201010565260.5
发明设计人王德良;孟思;严伟杰;宋绪磊;郭立芸;穆英健;沈建国;
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申请日2010-11-30
分类号C12Q1/04(20060101);
代理机构
代理人
地址 100027 北京市朝阳区霄云路32号
入库时间 2022-08-23 09:12:55

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2018-01-23

未缴年费专利权终止 IPC(主分类):C12Q 1/04 授权公告日:20130206 终止日期:20161130 申请日:20101130

专利权的终止
2013-02-06

授权

授权
2013-02-06

授权

授权
2011-07-13

实质审查的生效 IPC(主分类):C12Q 1/04 申请日:20101130

实质审查的生效
2011-07-13

实质审查的生效 IPC(主分类):C12Q 1/04 申请日:20101130

实质审查的生效
2011-05-25

公开

公开
2011-05-25

公开

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机译：快速检测和鉴定样品中一种或多种目标微生物的方法;一种用于快速检测和鉴定牡蛎中生活的一种或多种目标微生物的设备;用于快速检测和鉴定样品中生活的一种或多种目标微生物的检测试剂盒，用于该方法。
4. method for rapid detection and identification of one or more living target microorganisms in a sample; device for rapid detection and identification of one or more living target microorganisms in a sample; and kit testing for rapid detection and identification of one or more living target microorganisms in a sample for use in the method. [P] . BR112014017336A2 . 2017-06-13

机译：快速检测和鉴定样品中一种或多种活体目标微生物的方法;用于快速检测和鉴定样品中一种或多种活目标微生物的设备;以及用于快速检测和鉴定样品中用于该方法的一种或多种活靶微生物的试剂盒测试。
5. method for rapid detection and identification of one or more living target microorganisms in a sample; device for rapid detection and identification of one or more living target microorganisms in a sample; and kit testing for rapid detection and identification of one or more living target microorganisms in a sample for use in the method. [P] . BR112014017336A8 . 2017-07-04

机译：快速检测和鉴定样品中一种或多种活体目标微生物的方法;用于快速检测和鉴定样品中一种或多种活目标微生物的设备;以及用于快速检测和鉴定样品中用于该方法的一种或多种活靶微生物的试剂盒测试。