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一种降血脂和血压的乳饮料的研制

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本文分析了山楂和菊花的保健功效，研制出了一种降血压乳饮料。结果表明，稳定剂添加量为0.35%，山楂汁添加量为30%，菊花粉添加量为0.75%，白砂糖添加量为9%时，产品风味、口感、色泽和组织状态最佳。

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来源
《中国乳业》 |2014年第7期|62-63|共2页
作者
李太君; 高媛;
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作者单位

黑龙江贝因美乳业有限公司;

黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司;

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正文语种 chi
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关键词
降血脂和血压; 乳饮料; 研制;

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