三种因素对混菌固态发酵饲料品质的影响

俞丽燕; 赵艳; 袁文华; 郎晓红; 章亭洲

首页> 中文期刊> 《中国饲料》 >三种因素对混菌固态发酵饲料品质的影响

三种因素对混菌固态发酵饲料品质的影响

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

为探究发酵时间、发酵工艺和发酵初始水分三种因素对复合菌发酵饲料品质的影响,本文采用固态发酵技术,将玉米、豆粕、麸皮按一定比例混合配制成初始发酵物料,以产朊假丝酵母和粪肠球菌为发酵菌株,菌株接种量为10%,发酵温度控制在30℃。结果表明:当发酵初始水分控制在40%,采用厌氧发酵工艺,发酵72 h后,发酵饲料的品质最佳,此时物料中粗蛋白质含量为19.01%,酸溶蛋白含量为20.69%,总酸含量为3.91%,pH为4.24。与原料相比,酸溶蛋白和总酸含量提高了10.63和3.34个百分点。以上结果表明,产朊假丝酵母和粪肠球菌在此发酵条件下能够通过生长繁殖产生有机酸、消化酶等营养物质,有助于提升发酵饲料品质,在畜禽健康方面具有较好的应用前景。

著录项

来源
《中国饲料》 |2022年第5期|28-31|共4页
作者
俞丽燕; 赵艳; 袁文华; 郎晓红; 章亭洲;
展开▼
作者单位

浙江科峰固态发酵与生物饲料研究院;

浙江工商大学环境科学与工程学院;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类粗饲料;
关键词
发酵饲料; 饲料品质; 固态发酵; 发酵工艺;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 混菌固态发酵饲料对生长育肥猪生产性能的影响 [J] . 叶丙奎 ,李青旺 ,谢伟华 . 西北农业学报 . 2009,第005期
2. 乳杆菌酵母菌及混菌对发酵饲料品质的影响 [J] . 亓秀晔 ,谢全喜 ,陈振 . 中国酿造 . 2017,第001期
3. 复合生态菌固态发酵木薯渣工艺参数优化及混菌发酵对木薯渣营养品质的影响 [J] . 赵华 ,汤小朋 ,汤加勇 . 中国畜牧杂志 . 2016,第005期
4. 扣囊复膜酵母菌对固态混菌发酵体系微生物菌群结构及代谢的影响 [J] . 王浩 ,黄丹 ,余东 . 食品与发酵工业 . 2021,第011期
5. 乳酸菌对平菇菌糠发酵饲料品质和发酵进程的影响 [J] . 孟碟方 ,赵怡凡 ,霍建超 . 福建农业学报 . 2020,第010期
6. 不同添加处理对杏鲍菇菌糠发酵饲料营养价值和发酵品质的影响 [C] . WANG Peng ,王鹏 ,TANG Hongyu . 第一届青贮及牧草保存学术交流暨产业发展研讨会 . 2015
7. 混菌固态发酵饲料对生长猪生产性能、血清生化指标及粪中微生物菌群的影响 [A] . 桑静超 . 2014

三种因素对混菌固态发酵饲料品质的影响

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅