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王迪; 代蕾; 高彦祥;
中国农业大学食品科学与营养工程学院;
北京 100083;
碳水化合物; 风味物质; 保留; 释放; 相互作用;
机译:风味剂对无糖口香糖中风味释放和感知的影响
机译:咀嚼对香气挥发物浓度的影响-风味释放和风味感知的某些方面
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机译:风味化合物的实时释放和风味感知。奶酪申请
机译:跳频技术对啤酒风味和稳定性的影响以及多酚对啤酒风味和物理稳定性的影响。
机译:勘误表:中国米酒(Huangjiu)中的风味形成:风味活性微生物原料和发酵技术的影响
机译:味iso对风味化合物的吸附活性(第1部分):风味化合物与味iso及其水不溶性物质的相互作用
机译:为什么对非轻子魅力衰变的大多数风味依赖性预测都是错误的。炽热强子的非轻子衰变中的风味对称性与最终状态相互作用。
机译:口味,风味剂,风味物质,风味育种者,风味物质和/或增强甜味或鲜味的改性剂及其用途
机译:制备美味的风味物质,风味物质前体的混合物和风味成分的方法
机译:组成,风味,风味调节物质,组成,使用一种或多种实质性风味调节过程,以改善流派饮食,饮料或药品,烟草制品和口腔护理产品和产品。
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