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我国辐照食品标准体系

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摘要

随着人民生活水平的提高,越来越多的消费者关注食品的品质,辐照技术作为一种特殊的食品储存保鲜技术逐渐走入人们的视野。目前辐照技术在食品上的应用主要作用是杀菌、杀虫,抑制发芽、延迟成熟和延长储藏期。辐照食品是指为达到某种实用目的,按辐照工艺规范规定的要求,

著录项

来源
《食品安全导刊》 |2016年第10x期|36-36|共1页
作者
何俊; 王彩霞;
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作者单位

安徽省食品药品检验研究院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品标准与检验;
关键词
辐照食品; 进出口; 包装材料; 食品辐照; 食品灭菌; 抑制发芽;

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