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林关跃和他的风味杭邦菜

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浙江菜是我国八大菜系之一，除了清新淡雅的口味以外，悠久的发展历史和丰富的文化底蕴，正是浙江菜值得称道的地方。正是这种“淡而不薄、鲜而不腻”的菜肴风格，使江浙菜不知道倾倒了多少古今中外的美食爱好者。

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来源
《中国食品》 |2007年第19期|56-封3|共2页
作者
枫叶;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
风味; 文化底蕴; 发展历史; 浙江菜; 菜系; 口味; 淡雅; 菜肴;

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