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中职烹饪专业学生技能成长策略研究

         

摘要

cqvip:我国的饮食文化源远流长,但随着社会的不断发展,人们的饮食观念已经不同于以往,这就需要更多精细化的人才,因此中职烹饪教育应运而生,其专业的教学也受到广泛关注。需要注意的是,高校在教育学生时必须打破以往传统的教学理念,不断进行改革和创新,以便提高烹饪专业学生的知识技能,培养他们的实践能力,让他们能够真正掌握烹饪的技术和技巧,从而为社会培养出更多的优秀烹饪人才。本文对中职烹饪专业学生技能成长的策略进行了研究,并提出了一些可行的方法,希望相关院校能够有所借鉴。

著录项

  • 来源
    《中国食品》 |2021年第9期|76-77|共2页
  • 作者

    周俊;

  • 作者单位

    溧阳市天目湖中等专业学校;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
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