食品安全监管中快速检测技术运用分析

周敏; 刘太阳

首页> 中文期刊> 《中国食品》 >食品安全监管中快速检测技术运用分析

食品安全监管中快速检测技术运用分析

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

在新时期的发展背景下,随着人们生活水平持续提升,对于食品质量安全方面也提出更高的要求。快速检测技术作为食品安全检测中的重要方法,能够第一时间发现食品中存在的各种问题,保障食品的安全性。为此,要积极探索快速检测技术在食品安全监管中的有效应用,进而保障人们的饮食安全。本文介绍了快速检测技术在食品安全检测中的应用,包括化学比色法、生物传感器、蛋白质芯片、酶抑制技术、免疫标记法,并分析了快速检测技术未来的发展趋势,包括读卡器与免疫胶体金技术融合、酶联免疫检测、化学发光免疫精准分析,希望能给相关人士提供有效的参考。

著录项

来源
《中国食品》 |2022年第3期|71-73|共3页
作者
周敏; 刘太阳;
展开▼
作者单位

凯里学院;

黔东南州农产品质量安全检测中心;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类国民经济管理;
关键词
快速检测技术; 食品安全监管; 免疫胶体金技术; 食品安全检测; 化学比色法; 酶联免疫检测; 食品质量安全; 饮食安全;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 探究快速检测技术在食品安全监管中的运用 [J] . 曾兴林 . 现代食品 . 2020,第020期
2. 探究快速检测技术在食品安全监管中的运用 [J] . 曾兴林 . 粮食流通技术 . 2020,第020期
3. 快速检测技术在食品安全监管中的应用分析 [J] . 李赟 . 食品安全导刊 . 2021,第023期
4. 食品安全监管中快速检测技术的应用分析 [J] . 周海燕 . 中国食品 . 2021,第023期
5. 食品安全监管中快速检测技术的应用分析 [J] . 王妍 . 中国食品工业 . 2021,第001期
6. 食品安全监管中快速检测技术新方向 [C] . 罗晓琴 ,于君 ,张德红 . 第四届中国北京国际食品安全高峰论坛 . 2011
7. 微生物快速检测片技术在我国食品安全检测中应用的调查研究 [A] . 朱李 . 2015

食品安全监管中快速检测技术运用分析

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅