一种食用油掺杂地沟油快速检测系统的设计

葛亮; 胡泽

首页> 中文期刊> 《中国油脂》 >一种食用油掺杂地沟油快速检测系统的设计

一种食用油掺杂地沟油快速检测系统的设计

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

食用油在加工过程中一般不会混有金属离子,可通过电导率实现对食用油掺杂地沟油进行检测.在此基础上,设计了一种食用油掺杂地沟油快速检测系统.该系统以ARM为核心,利用数据采集技术,完成了食用油掺杂地沟油检测系统的软硬件设计.系统测试实验证明,该系统能够准确测定食用油的电导率信息,从而获知食用油中是否掺杂地沟油,以及分析食用油中掺杂地沟油含量的信息.该检测系统具有检测速度快、功耗低、价格低廉和便携的优点.

著录项

来源
《中国油脂》 |2014年第3期|39-41|共3页
作者
葛亮; 胡泽;
展开▼
作者单位

西南石油大学电气信息学院;

成都610500;

西南石油大学电气信息学院;

成都610500;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类各种食用油;食品安全与卫生;
关键词
地沟油; 检测; 食品安全; ARM; 食用油; 数据采集;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 食用油掺杂地沟油检测技术研究进展 [J] . 谢小辉 ,王军军 ,贺茂强 . 卷宗 . 2013,第006期
2. 几种食用油的核磁共振光谱特征与地沟油的快速检测 [J] . 杨扬 ,殷乐 ,尹芳华 . 中国油脂 . 2015,第007期
3. 固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱快速检测食用油和地沟油中辣椒素和二氢辣椒素 [J] . 赵琴 ,胡艺凡 ,许静 . 分析科学学报 . 2014,第6期
4. 基于MSP430 F449的掺杂煤炭快速检测系统设计 [J] . 汪鲁才 ,刘国锋 ,林海军 . 传感器与微系统 . 2014,第008期
5. 基于Cortex-M3的地沟油快速检测系统研究 [J] . 李秋梅 . 自动化技术与应用 . 2019,第004期
6. 食用油的核磁共振光谱特征与地沟油的快速检测 [C] . 杨扬 ,孙小强 ,殷乐 . 第七届江苏省及周边地区核磁共振学术研讨会 . 2013
7. 基于NIRS的食用油煎炸次数快速检测系统设计与实现 [A] . 冉智勇 . 2020

一种食用油掺杂地沟油快速检测系统的设计

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅