浅谈使用试剂级原料及工业级产品替代食品添加剂生产食品的危害

贾冰凝

首页> 中文期刊> 《中国石油和化工标准与质量》 >浅谈使用试剂级原料及工业级产品替代食品添加剂生产食品的危害

浅谈使用试剂级原料及工业级产品替代食品添加剂生产食品的危害

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

为了满足人们对食品多样化、营养化、方便化、风味化和高级化的需求,食品添加剂在现代食品工业中已成为了不可或缺的部分.食品添加剂的使用是食品生产加工中的一个重要环节,滥用食品原辅料和食品添加剂是造成食品安全隐患的重要原因.本文分析了试剂级原料及工业级产品用于食品生产加工可能带来的污染以及给人身健康、生命安全带来的危害,深入阐明在食品加工中不可使用试剂级原料及工业级产品替代食品添加剂.

著录项

来源
《中国石油和化工标准与质量》 |2009年第2期|22-23,26|共3页
作者
贾冰凝;
展开▼
作者单位

宁夏食品检测中心,银川,750000;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
食品添加剂; 试剂级; 工业级; 危害;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

浅谈使用试剂级原料及工业级产品替代食品添加剂生产食品的危害

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅