家蚕作为生物反应器生产的植酸酶对肉鸡生产性能的影响

丁农; 李玉峰; 李明发

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植酸酶是一种新型饲料添加剂，由于具有水解饲料中富磷及抗营养物质的植酸的独特功能而倍受瞩目。欧美等发达国家已研制并投入商业生产，取得了良好的经济效益。植酸即肌醇六磷酸是植物中磷的主要储存形式，植物饲料原料中（谷物籽实及其副产品）的60％～80％的磷以植酸磷的形式存在。家禽消化道缺乏水解植酸的酶，因而对植酸磷的利用率很低，不能被利用的植酸中的磷被直接排出体外，造成了土壤及水域的磷污染。另外，饲料中还必须添加无机磷（如磷酸氢钙）而增加饲料成本。广泛存在于微生物中的植酸酶能将植酸水解为肌醇和磷酸，饲料中添加植酸酶可提高磷、钙、蛋白质等养分的利用，减少粪便中磷对环境的污染。因此植酸酶在饲料工业上的广泛应用对提高养殖业的效益和降低环境污染有重要意义。本试验的主要目的是考察在肉鸡日粮中添加利用家蚕作为生物反应器生产的appA植酸酶部分替代磷添加剂对肉鸡生产性能的影响。

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来源
《中国蚕业》 |2006年第3期|94|共1页
作者
丁农; 李玉峰; 李明发;
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作者单位

浙江省湖州蚕桑科学研究所,313000;

浙江省湖州蚕桑科学研究所,313000;

湖州市动物保健站;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂;
关键词
肉鸡生产性能; 生物反应器; 植酸酶; 家蚕; 肌醇六磷酸; 饲料添加剂; 经济效益; 磷酸氢钙; 环境污染; 抗营养物质;

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