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评估L-蛋氨酸的有效性及标准回肠可消化蛋氨酸水平对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率及血浆参数的影响

         
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本试验以DL-蛋氨酸作为对照,评估L-蛋氨酸作为断奶仔猪饲粮蛋氨酸来源的有效性,并初步确定满足断奶仔猪营养需要的标准回肠可消化蛋氨酸(SID Met)水平对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率及血浆参数的影响.试验采用完全随机区组设计,将180头28日龄断奶的“杜×长×大”三元杂交仔猪[初始体重为(7.83±1.37) kg]按体重、性别、遗传基础相似的原则,分为5个组,每组6个重复,每个重复6头猪,公母分开饲养.对照组以DL-蛋氨酸作为蛋氨酸来源,SID Met水平为0.34％;试验组以L-蛋氨酸作为蛋氨酸来源,SID Met水平分别为0.28％(试验I组)、0.31％(试验Ⅱ组)、0.34％(试验Ⅲ组,与对照组SID Met水平相同)和0.37％(试验Ⅳ组).试验期28 d.结果表明:饲粮中SID Met水平的升高可显著提高平均日增重并显著改善饲料转化率(P＜0.05),同时干物质和粗蛋白质的表观消化率呈线性升高(P＜0.05);随着饲粮SID Met水平的提高,血浆尿素氮含量显著降低(P＜0.05),血浆游离蛋氨酸和半胱氨酸含量显著增高而丝氨酸含量显著降低(P＜0.05);根据折线模型,以平均日增重为指标,得出本试验条件下断奶仔猪适宜SID Met水平为0.35％.对照组与试验Ⅲ组相比,断奶仔猪的生长性能、营养物质表观消化率及血浆参数差异均不显著(P＞0.05);以平均日增重为指标的相对生物学效价结果表明,等摩尔量L-蛋氨酸相对于DL-蛋氨酸的生物学效价为97％.由此可见,本试验使用的L-蛋氨酸可作为断奶仔猪饲粮的有效蛋氨酸来源,适宜SIDMet水平为0.35％;初步评估L-蛋氨酸与DL-蛋氨酸相对生物学效价相当,二者在断奶仔猪饲粮中饲用效果相近.

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