利用瘤胃微生物酶类增进畜牧业的生产能力

郑国展

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利用瘤胃微生物酶类增进畜牧业的生产能力

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随着畜牧业竞争的日益加剧 ,畜牧生产者正积极寻求先进的技术来提高生产。其中有效途径之一就是在非反刍类动物饲料中添加纤维类水解酶(Fibrolyticen zymes) ,如纤维素酶 ,木聚糖酶和 β-葡聚糖酶。这些酶能促进植物细胞壁多糖类的降解和可溶性糖分的释放 ,从而提高饲料的利用率并降低植物成分的天然抗营养效应。最近的研究结果表明 ,反刍动物的瘤胃虽产生多种纤维类水解酶 ,进一步添加这类酶仍能提高生产能力。但是 ,酶生产成本偏高和使用的不方便极大地阻碍了这一技术的广泛利用。令人欣慰的是近十几年DNA重组技术显著地改进了微生物的酶生产系统 ,瘤胃微生物也被认定为饲料添加酶和工业酶的丰富而多样化的基因来源。这些基因正被新颖的生物技术推向酶生产和实际应用。因此 ,利用生物技术开发饲料添加酶 ,将对畜牧业的长期发展有着重要的推进作用

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来源
《动物营养学报》 |1999年第s1期|P.61-64|共4页
作者
郑国展;
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作者单位

FacultyofAgriculturalSciences!TheUniversityofBritishColumbia;

Vancouver;

BritishColumbia;

Canada;

V6T1Z4;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类水解酶;
关键词
畜牧生产; 饲料添加; 纤维类水解酶; 瘤胃微生物;

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