日粮赖氨酸和消化能水平对荣昌猪生产性能和胴体品质的影响

岳涛; 尹靖东; 李凤娜; 尼健君; 杨飞云; 曹社会

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日粮赖氨酸和消化能水平对荣昌猪生产性能和胴体品质的影响

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为研究日粮消化能水平和赖氨酸与消化能比值对荣昌猪胴体品质的影响,试验选用96头荣昌阉公猪(20±2)kg,当试验猪平均体重达到90 kg时进行屠宰.结果表明:日粮消化能水平提高,荣昌猪的饲料转化率显著(P＜0.05)提高;肩、腰、荐三点均膘厚显著(P＜0.05)增加,失水率显著提高(P＜0.05),24 h时的pH值也有增加的趋势(P＞0.05);随着赖氨酸与消化能比的增加,1h和24h的pH值均显著增加(P＜0.05),肌内脂肪含量显著降低(P＜0.05),眼肌面积有增加的趋势(P＞0.05),并且消化能水平和赖氨酸与消化能比值存在交互作用.

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来源
《中国畜牧杂志》 |2007年第9期|18-21|共4页
作者
岳涛; 尹靖东; 李凤娜; 尼健君; 杨飞云; 曹社会;
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作者单位

西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌,712100;

中国农业大学动物科技学院,北京,100094;

中国农业大学动物科技学院,北京,100094;

中国农业大学动物科技学院,北京,100094;

重庆畜牧科学院,重庆荣昌,402460;

西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌,712100;

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正文语种 chi
中图分类 S828.5;
关键词
赖氨酸; 消化能; 赖氨酸消化能比; 胴体性状; 荣昌猪;

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