锌、铁和维生素A互作对肉仔鸡血清和肝脏抗氧化效应的影响

付瑞珍; 袁缨; 陈如水

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锌、铁和维生素A互作对肉仔鸡血清和肝脏抗氧化效应的影响

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试验选用360只健康1日龄艾维茵肉仔鸡(公、母混养),采用2×2×3三因子析因化设计,将360只试验雏鸡随机分成12组,每组设3个重复,每个重复10只鸡.锌的添加浓度为50、100 mg/kg,铁的添加浓度为30、60 mg/kg,维生素A的添加浓度为1 500、3 000、6 000 IU/kg.测定了肉仔鸡血清、肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,过氧化氢酶(CAT)活性、铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)活性,丙二醛(MDA)含量,以此来研究不同水平的锌、铁、维生素A同时添加,三者在肉仔鸡血清、肝脏抗氧化功能方面的互作效应.结果表明:锌、铁与维生素A三者互作对提高肉仔鸡血清CuZn-SOD活性影响极显著(P＜0.01),对提高肉仔鸡肝脏GSH-Px活性和降低MDA含量影响极显著(P＜0.01).这说明锌、铁、维生素A三者之间在肉仔鸡抗氧化方面存在协同效应.

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来源
《中国畜牧杂志》 |2007年第23期|13-16|共4页
作者
付瑞珍; 袁缨; 陈如水;
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作者单位

沈阳农业大学畜牧兽医学院,辽宁沈阳,110161;

沈阳农业大学畜牧兽医学院,辽宁沈阳,110161;

山东永兴饲料科技有限公司,山东聊城,252322;

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正文语种 chi
中图分类饲料与营养;
关键词
锌、铁和维生素A互作; 抗氧化效应; 肉仔鸡;

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