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动物产品中的共轭亚油酸及其生物学重要性

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摘要

本文综述了共轭亚油酸(CIA)结构组成及来源、常见食物中CIA的含量等,并阐述了CIA中主要的活性异构体之一c9,t12-CLA的可能合成途径及共轭亚油酸在生物学上的重要性.

著录项

来源
《中国畜牧杂志》 |2003年第6期|48-50|共3页
作者
张云琦;
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作者单位

佛山科技学院动物营养室,广东,南海大沥,528231;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类脂类;
关键词
畜牧学; 共轭亚油酸; 综述; 结构组成; 来源; 生理功能;

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