高乳清粉熟化软颗粒教槽料制备工艺的探究与优化

潘元猛; 孔迪; 胡燚炜; 范超凡; 王春维; 祝爱侠

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高乳清粉熟化软颗粒教槽料制备工艺的探究与优化

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试验旨在探究高乳清粉熟化软颗粒仔猪教槽料的制备工艺中的主要工艺参数对饲料成品效果的影响,并优化加工工艺参数。通过单因素试验探究熟化软颗粒教槽料加工过程中的水分添加量(12%~24%)、出口温度(115~135℃)、螺杆转速(180~380 r/min)对饲料硬度、凝胶成型效果的影响,确定适宜工艺参数范围。在此基础上,以水分的添加量(14%、16%、18%、20%、22%)、出口温度(116、120、124、128、132℃)和螺杆转速(220、250、280、310、340r/min)为试验因素,先采用单因素试验,初步确定各因素适宜范围,再利用正交试验得出最佳工艺参数,并以饲料中的淀粉糊化度为评价指标进行验证试验。试验得出的工艺参数组合为:水分添加量为20%,出口温度为132℃,螺杆转速为320 r/min,在此工艺条件下制出的高乳清粉熟化软颗粒教槽料淀粉糊化度为85.92%。

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来源
《中国畜牧杂志》 |2022年第8期|286-291|共6页
作者
潘元猛; 孔迪; 胡燚炜; 范超凡; 王春维; 祝爱侠;
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作者单位

武汉轻工大学动物科学与营养工程学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S828.5;
关键词
高乳清粉; 淀粉糊化度; 仔猪教槽料;

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