利用Pimelobacter simplex DM18从马来酸转化制备D-苹果酸

吴俊清; 何冰芳; 欧阳平凯

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利用Pimelobacter simplex DM18从马来酸转化制备D-苹果酸

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利用Pimelobacter simplex DM18从马来酸高效制备D-苹果酸,优化了菌株DM18的发酵条件,最佳发酵培养基组成为(g/L):柠康酸,2.5;葡萄糖,3;磷酸二氢钾,10.5;硝酸铵,2.0;硫酸镁,0.25;七水硫酸亚铁,0.015;酵母膏,2.8;玉米浆5;pH值7.2.在最适培养基中30 ℃培养30 h,菌体OD660可达到4～4.5,酶活达到14 g/(L·h)(反应菌液OD660为10).采用间歇添加马来酸钠反应32 h,D-苹果酸质量浓度为153.9 g/L ,D-苹果酸的收率达到96.67%.,经离子配位体色谱分析,产物D-苹果酸光学纯度为96.98%.

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来源
《生物加工过程》 |2004年第4期|44-50|共7页
作者
吴俊清; 何冰芳; 欧阳平凯;
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作者单位

南京工业大学,制药与生命科学学院,南京,210009;

南京工业大学,制药与生命科学学院,南京,210009;

南京工业大学,制药与生命科学学院,南京,210009;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 Q815;
关键词
Pimelobacter simplex DM18; 马来酸; D-苹果酸; 发酵条件优化;

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