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黑曲霉固体发酵生产纤维素酶培养基构成优化研究

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摘要

研究结果表明应用双温度培养法进行黑曲霉固体发酵生产纤维素酶时 ,在自然补给氧气、培养基 pH值约6 .5并保持环境湿度约 6 0 %条件下 ,葡萄糖对滤纸酶活力有促进作用 ;葡萄糖、麸皮、(NH4 ) 2 SO4 、水分适宜作为固体培养基基本成分 ;表面活性剂吐温

著录项

来源
《中国生态农业学报(中英文)》 |2004年第3期|172-174|共3页
作者
靖德兵; 李培军; 孙铁珩; 许思明; 姚晓福;
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作者单位

中国科学院沈阳应用生态研究所;

抚顺市林业种苗站;

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正文语种 chi
中图分类食品微生物学;
关键词
黑曲霉; 固体发酵; 纤维素酶; 培养基; 食品用酶制剂;

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