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美味蘑菇吃法多样

         

摘要

蘑菇富含蛋白质、多种维生素和矿物质,低脂肪、低热量,一直备受人们的青睐。现在蘑菇的品种越来越多,食用的方法也多种多样。干香菇香味滚厚适宜与肉类一起烹调。鸡肉最容易入味。用干香菇炖鸡,香菇给鸡肉提鲜去腥,味道最好。干香菇烹调前,最好用温水浸泡20min。浸泡过香菇的温水炖鸡时加进去,味道更香浓。

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