饮食“三多三少”呵护心脏健康

崔征文

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前不久,《美国医学会杂志》发表的一篇文章显示,在2012年,美国因心脏病等导致的死亡中,有近一半与不健康的饮食方式相关。所以说,要想心脏健康,饮食上必须做到“三多三少”。少吃盐在所有不健康饮食方式中,高盐的危害最大,而且是老生常谈。大量临床数据显示,高盐饮食可升高血压、血胆固醇,有导致动脉粥样硬化的风险。一般全天的食盐总摄入量最好不超过6g,包括看得见的盐和酱油、味精等看不见的盐,可试着用大蒜、姜、柠檬草等天然调味品代替盐。

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来源
《烹调知识》 |2019年第10期|P.71-71|共1页
作者
崔征文;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
饮食方式; 心脏健康; 动脉粥样硬化; 数据显示; 天然调味品; 血胆固醇; 高盐; 心脏病;

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