首页> 中文期刊> 《中国微生态学杂志》 >具有降胆固醇功能的益生菌的筛选

具有降胆固醇功能的益生菌的筛选

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

采用半选择性培养基MRS从传统发酵食品中筛选出2株细菌,经鉴定一株为双歧杆菌,另一株为乳酸杆菌。按照益生菌标准对上述2株菌的耐酸、耐胆盐、抗药性、抑菌等性能进行评价,结果表明其均可作为益生菌用于降胆固醇产品。

著录项

来源
《中国微生态学杂志》 |2012年第10期|883-885|共3页
作者
杨晶; 邹积宏; 关力; 王涛;
展开▼
作者单位

黑龙江农业职业技术学院;

黑龙江佳木斯154007;

黑龙江大学;

黑龙江哈尔滨150080;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 R378.992;
关键词
降胆固醇; 胆固醇清除; 乳酸菌; 分离鉴定;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 具有降胆固醇功能益生菌的筛选及其体外降胆固醇机制初探 [J] . 李雅迪 ,柳陈坚 ,龚福明 . 食品与生物技术学报 . 2019,第2期
2. 长寿人群肠道具有降胆固醇特性益生菌的筛选 [J] . 黄玉军 ,梁文星 ,刘冬 . 中国乳品工业 . 2013,第12期
3. 泡菜中具有胆固醇降解功能益生菌的筛选研究 [J] . 刘苏萌 ,王丽娟 ,何培新 . 粮食与油脂 . 2016,第1期
4. 具有降胆固醇功能的罗伊氏乳杆菌的筛选及其益生作用 [J] . 余萍 ,矫艳平 ,张春宇 . 现代食品科技 . 2021,第11期
5. 乳制品中具有降胆固醇功能乳酸菌的体外筛选 [J] . 柳翰凌 ,周雨霞 ,乌尼 . 乳业科学与技术 . 2006,第1期
6. 内蒙古牧区乳制品中具有降胆固醇功能乳酸菌的体外筛选 [C] . LIU Han ling ,柳翰凌 ,ZHOU Yu xia . 2007年乳业发展国际论坛 . 2007
7. 具有降胆固醇功能益生菌的筛选 [A] . 王巍 . 2009

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号