基于学习过程的多元化评价模式探索——以“食品微生物学”课程为例

王芳芳; 康大成; 刘云国

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基于学习过程的多元化评价模式探索——以“食品微生物学”课程为例

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“食品微生物学”是食品科学的重要组成部分,是食品相关专业的一门专业必修课,知识覆盖面广,对学生的要求高。但是,该课程在临沂大学存在授课内容不能及时更新、缺乏实验操作、考核方式单一等问题。针对以上问题,以“食品微生物学”课程为例,对学生学习评价改革进行探索,将理论与实践相结合,多元化评价学习效果,提高实践和创新能力,从而全面提高学生素养。

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来源
《农产品加工》 |2022年第2期|102-104|共4页
作者
王芳芳; 康大成; 刘云国;
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作者单位

临沂大学生命科学学院;

山东临沂276000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
食品微生物学; 多元化评价; 考试改革; 过程考核;

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