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春季菜王——笋

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春雨润泽万物,植根于地下的笋类也随之破土而出,莴笋、芦笋、竹笋因富含水分、维生素、矿物质和膳食纤维,有着＂春季菜王＂的美誉。莴笋,可防鼻炎莴笋可是当之无愧的＂春菜＂,含有丰富的维生素C、钙、铁、磷等成分,特别是莴笋叶中维生素C含量比茎高出15倍,因此,大家别轻易丢掉莴笋叶这个宝。

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来源
《农家致富》 |2017年第7期|P.59-59|共1页
作者
杜莹;
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作者单位

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正文语种 CHI
中图分类莴苣（生菜）;
关键词
膳食纤维; 叶中; 肠道蠕动; 慢性肠炎; 玉楸药解; 盐水煮; 通血脉; 草酸钙; 胃出血; 利水通淋;

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