首页> 中文期刊> 《渔业致富指南》 >香酥虾饼加工技术

香酥虾饼加工技术

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

目前，各地超市和市场上销售的香酥虾饼是鱼糜食品中的一种产品，该产品经自然解冻后油炸表面金黄色、外酥里嫩，具有虾的鲜味、营养丰富，是一种很受群众喜好的高级冷冻方便食品，现将有关加工技术介绍如下，供参考。

著录项

来源
《渔业致富指南》 |2006年第22期|52-53|共2页
作者
张建江; 范翠红;
展开▼
作者单位

浙江宁波市江北白沙路砖桥巷19号603信箱,315020;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类各类菜谱;
关键词
加工技术; 虾饼; 鱼糜食品; 营养丰富; 方便食品; 金黄色; 产品; 油炸;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 香酥虾饼加工技术 [J] . 张建江 ,范翠红 . 渔业致富指南 . 2005,第001期
2. 冷冻海鲜虾饼加工技术 [J] . 杨贤庆 ,李来好 ,徐泽智 . 制冷 . 2001,第003期
3. 香酥玉米豆的加工技术 [J] . . 农家之友 . 2018,第005期
4. 香酥玉米豆的加工技术 [J] . 佚名 . 农家之友 . 2018,第005期
5. 香酥豆加工技术 [J] . 王定起 . 农产品加工·创新版 . 2011,第008期
6. 崇明香酥芋茎尖培养和快速繁殖的研究 [C] . 唐东梅 ,杜红梅 ,周佩雯 . 中国农业工程学会设施园艺专业委员会2009年年会 . 2009
7. 香酥型罗非鱼下颚肉的加工技术研究 [A] . 曹薇 . 2006

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号